カフェでバリスタとして働いています。将来、カフェを開業したいんだけど、貯金もコネもありません。どうすればいいですか?
コネは必要ありませんが、貯金は必要です。手取り20万円でも確実に貯金できる方法と、カフェ開業までの計画を一緒に立てましょう!
目次
貯金0円だと正直厳しい
貯金がまったくないと、カフェを開業することは厳しいです。ですが、諦めたらカフェ開業の夢は絶対に叶いません。
もしあなたに熱意、情熱があれば、家族や親戚を説得してお金をだしてもらいましょう!
また、すばらしいカフェのコンセプトがあれば、クラウドファンディングを利用して開業資金を集めましょう。
家族や親戚にあたる
貯金がゼロの場合、まず家族や親戚に借金できるか聞いてみましょう。
家族や親戚からカフェオープンのためのお金を借りるときのポイントは次の3つです。
誠意をもって頼む
どんな相手でも、お金を借りるときは誠意が大切です。また、お金を借りたい相手から信頼されていないと、金額にかかわらず断られる可能性があります。
家族だから、親戚だからと軽い気持ちで借金しようとするのではなく、きちんと誠意をもってお願いしましょう。
何に使うか明確にする
借りたお金を何に使うのか、細かいところまで説明することが大切です。
カフェオープンにかかる費用すべてを借りるのか、テナントのリフォーム費用だけを借りるのかなど、お金の使い方を明確に伝えましょう。
お金の使い方が明確であれば、貸してもらえる可能性が高くなります。
返済日・返済方法を伝える
借りたお金をいつ返すのか、またどうやって返すのかはっきりさせておくことも大切です。返済日や返済方法を決めておくことで、相手も前向きに検討してくれるでしょう。
またトラブルを防ぐためにも、借用書を作成しておくと安心です。
クラウドファンディングを利用する
クラウドファンディングとは「インターネット上で自分の夢や活動について発信し、不特定多数の人から資金を集める方法」です。
クラウドファンディングでお金を集めるには、クラウドファンディングサイトへ登録することから始めます。
カフェオープンを成功させるために、次のポイントをおさえておくとよいでしょう。
・カフェオープン計画に共感してもらう
・魅力的なリターンを複数設定する
・プロジェクト立ち上げ前から情報発信する
カフェオープン計画に共感してもらう
支援者の賛同を得るには、支援者側が欲しい情報を載せることが大切です。
カフェ完成後のイメージ画像やテスト動画などを使い、オープン後のイメージを明確に伝えましょう。
その際に、お金の使い方をはっきりさせておくことも重要です。
魅力的なリターンを複数設定する
カフェで行うイベントへの招待や限定オリジナルグッズなど、支援者にとって魅力的なリターンを設定しましょう。
リターンを複数の値段で設定すると、支援者が選びやすくなります。
低額でも支援できるもの、無理のない範囲で支援できるものなど、選択肢を用意するとよいでしょう。
プロジェクト立ち上げ前から情報発信する
カフェオープン計画を多くの人に知ってもらうためにも、プロジェクト立ち上げ前からSNSやブログなどで情報発信しておきましょう。
InstagramやTwitter、Facebookなど、無料で作成できるツールを活用するのがおすすめです。
最低100万円は貯金しよう
家族や親戚に頼めない、クラウドファンディングで資金が集まらなくても諦める必要はまったくありません。
まずは、少ない金額からでいいので貯金をしましょう。 100万円の貯金があれば、融資を受けることができるのでカフェ開業の夢がグッと近づきます。
手取り20万円でも確実に貯金できる方法
給料が手取り20万円と仮定して、具体的に貯金する方法を解説します。
毎月の支出はいくらか把握しよう
家賃、光熱費、通信費、生活費など、毎月いくら使っているかを把握しているはかなり少ないです。
「毎月、必ず5万円貯金する!」と普段から貯金をする習慣がある人は、毎月何にいくら使っているかを把握しています。
しかし、貯金をする習慣がない人は、自分が何にいくら使っているかなんてさっぱりです。
「だいたい◯万円ぐらい使ってるかな」と想像できても、想像した金額と実際に使っている金額には大きな差があります。
まずは、自分が何にいくら使っているかを知ることから始めましょう!
毎月の支出はいくらかを把握するには、家計簿をつけるのがおすすめです。
家計簿はスマホのアプリで簡単につけることができます。
おすすめのスマホの家計簿アプリ3選を紹介します。
Zaim
Zaimは銀行口座やクレジットカードと連携させる機能がついています。総残高を把握しやすいため、お金の管理が苦手な方にもおすすめです。
<対応デバイス>Android、IOS https://zaim.net/
マネーフォワードME
マネーフォワードMEは情報量の多さと使いやすさから定評があります。
銀行口座やクレジットカード、ポイント・マイル、電子マネーとの連携も可能です。
<対応デバイス>Android、IOS https://moneyforward.com/
Moneytree
Moneytreeの特徴は、有効期限の近いポイントや大きな支出のお知らせ機能がついていることです。
シンプルな画面で使いやすく、キャッシュレス決済派の方に向いています。
<対応デバイス>Android、IOS https://getmoneytree.com/jp/home
支出をコントロールして貯金額を決める
家計簿をつけることで、一体自分が何にいくら使っているのかが明確になります。
例えば、手取り20万円、家賃8万円、食費3万円、生活費3万円の場合、
「(手取り20万円)ー(家賃8万円+食費3万円+生活費3万円)= 6万円」
月に6万円貯金することができます。
そのため、100万円貯金するには「100万円 ÷ 6万円 / 月 = 16.7ヶ月」なので、約17ヶ月、約1年半かかることがわかります。
毎月貯金する金額を増やすには「収入を増やす」か「支出を減らす」必要があります。
サラリーマンなどフルタイムで働いている方は、時間に限りがあるので収入を増やすのは簡単ではありません。そのため支出を減らしましょう。
例えば、食費:3万円 ⇒ 1万円、生活費:3万円 ⇒ 1.5万円 に減らすことができれば、3.5万円も多く貯金にまわすことができます。
「(手取り20万円)ー(家賃8万円+食費1万円+生活費1.5万円)= 9.5万円」
この計算だと 「100万円 ÷ 9.5万円 / 月 = 10.5ヶ月」なので、約11ヶ月で100万円貯金することができます。
もっと早く100万円を貯金したいならば、思い切って今住んでいる家を引き払って、実家に帰るのもありです。支出の大部分を占めている家賃がなくなるので、
「(手取り20万円)ー(家賃0円+食費1万円+生活費1.5万円)= 17.5万円」 「100万円 ÷ 17.5万円 = 5.7ヶ月」
これなら半年で100万円を貯金できます。
カフェを開くたった1つの方法
カフェを開業するためには、開業資金、融資、返済計画、物件探し、コンセプト、マーケティングなどやるべきことがたくさんありますが、大事なことはたった1つです。
それは、やる気です。
「いつかは自分のカフェを開きたい!」なんて思ってるだけでは絶対に実現しません。 カフェを開業すると決めたら今すぐ行動しましょう!
① いつカフェをオープンするか決める
② カフェのコンセプトや開業に必要な準備をする
① いつカフェをオープンするか決める
「いつかは」「将来」「3年後ぐらいには」といったあいまいな表現はNGです。 カフェをオープンする具体的な日付を決めましょう!
ポイントは2つあります。
・現実的な日付
・日付が変わってもOK
例えば「明日カフェをオープンする」と言っても現実的に不可能です。 なので、3ヶ月後の○日とか、1年後の今日みたいに現実的な日付にしましょう!
ただし、カフェをオープンする日付は変わってもOKです! 理由は、カフェ開業の準備が計画通りにいかないことがほとんどだからです。
「えっ?」と思うかもしれませんが、大切なことは、具体的な日付を決めてその日に向かって行動することです。
まずは、具体的なカフェオープン日を決めましょう!
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カフェオープンまでの具体的な計画をたてよう
目次1 カフェのコンセプトを決める2 資金調達2.1 融資はどこから受ける?2.2 日本政策金融公庫から融資を受ける大事なポイント2つ3 必要な資格と届出の申請3. […]
続きを見る
② カフェのコンセプトや開業に必要な準備をする
具体的なオープン日を決めたら、カフェのコンセプトや開業に必要な準備をします。
カフェ開業までのステップ
① コンセプト作り
② 事業計画の作成と資金調達、物件探し
③ 店舗デザイン・メニュー設定
カフェ開業に必要な準備
① 知識・スキルをつけるためのセミナーや勉強会への参加
② 食品衛生責任者・防火管理者の資格取得および申請
③ 飲食店営業許可・開業等届申請
まとめ
この記事では、カフェをオープンするために大事なことについて解説しました。
・大切なことはやる気
・とりあえず100万円は貯金する
・夢, 熱意があれば人を動かせる