ラーメン屋の店舗内装費用

 

ラーメン屋の店舗内装工事に「少なくとも500万円以上かかる」のが一般的です。

 

内装工事費用の坪単価は約30万円なので、20坪では600万円～かかります。

 

以下に20坪のラーメン屋の平均的な内装工事の内訳をまとめました。

 

 

 

この他に工事後の清掃費用や諸経費（内装工事費用の10～20％）がかかります。

 

ラーメン屋の店舗内装費用を抑えるには？

 

 

費用を抑えるには「前の店舗の設備や内装が残されている居抜き物件の活用」がおすすめです。

 

理由は、トイレや厨房設備、カウンターなどがそのまま利用できる状態であれば、その分の工事費用を削ることができるからです。

 

ただし大幅なレイアウト変更をすると費用がかかるので注意が必要です。

 

レイアウトや内装デザインにこだわり、理想のラーメン屋を開業したい場合はスケルトン物件を選ぶとよいでしょう。

 

人気のラーメン屋の内装ポイント

 

人気のラーメン屋の内装デザインには次のような特徴があります。

 

ラーメン店を開業するときの参考にしてみてください。

 

 

ラーメン屋は油や水、調味料による汚れがつきやすいため「清潔感を感じさせるカラーで統一させる」ことがポイントです。

 

黒やグレーなど、汚れが目立ちにくいカラーにするのもよいでしょう。

 

また落ち着いた雰囲気を演出できるカラーにすると、居心地のよいラーメン屋になります。

 

ラーメン屋は1人で来店するお客様が多いため、カウンター席を多く設置することが大切です。

 

カウンターの素材にはラーメンを引き立てる無垢木材や石類が向いています。

 

ただし2人以上のお客のためにテーブル席をいくつか配置するとよいでしょう。

 

オープンキッチンがあると厨房の様子がダイレクトにお客に伝わるため、視覚的な楽しさをアピールすることができます。

 

またラーメンを作る工程をすべてオープンにするため、お客に安心感を与えることになるでしょう。

 

女性客が多く来店するラーメン屋にするには、女性目線での空間作りがポイントです。

 

女性に人気があると将来的に集客数が増える可能性が高いので、女性目線の内装も検討するとよいでしょう。

 

カフェのような内装など、インスタ映えしそうなおしゃれな雰囲気にすると女性からの好感度がアップします。

 

さらにトイレが清潔で使いやすいことも女性が来店しやすい店の特徴です。

 

店舗のカウンター造作については以下の記事でご紹介しています。

 

 

また店舗設計のポイントについては以下の記事を参考にしてみてください。

 

 

ラーメン屋の店舗内装の注意点

 

ラーメン屋の店舗内装で注意したいことは主に次の2つです。

 

 

ラーメン屋の床には「防水性が高く油汚れに強い素材」を選ぶ必要があります。

 

油や水で汚れていると滑りやすく大変危険なため、掃除しやすい床材がおすすめです。

 

また壁には汚れに強く、臭いを吸収しにくい素材を選ぶとよいでしょう。

 

ラーメン屋では調理にガスを使用することが多いため、ガスの使用量制限を確認することが大切です。

 

運転効率を上げるためにも、必要に応じて配管工事を検討しましょう。

 

店舗内装の注意点については以下の記事でもご紹介しています。

 

 

まとめ

 

この記事では、ラーメン屋の店舗内装についてご紹介しました。

 

 

ラーメン屋の店舗内装費用は開業資金の30～50％を占めるため、できるだけ状態のよい居抜き物件を探すとよいでしょう。

 

ラーメン屋の店舗内装についてさらに詳しく知りたい方は下記のお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。

 

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